创意劳动作业催生大批00后“劳动家”

2021-02-24 09:19:55 [来源:长沙晚报] [作者:舒文 徐国鸿 马晓东] [编辑:刘畅畅]
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当“农夫”种菜、请农民当老师、厨房里花式烹饪、给小树穿冬衣——

创意劳动作业催生大批00后“劳动家”(你好牛呀·2021春节特别报道)

长沙市第一中学高2020级12班全盈羽制作的创意菜品。受访者供图

长沙晚报全媒体记者 舒文 通讯员 徐国鸿 马晓东

小学五年级孩子不会叠被子,初一学生不会洗衣服、剥鸡蛋,孩子成为家务劳动的“绝缘体”……近年来学生劳动素养缺乏、劳动教育被淡化的现状,引发社会广泛关注。去年3月,中共中央、国务院印发了《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》,提出把劳动教育纳入人才培养全过程,贯通大中小学各学段,“为孩子补上缺失的劳动课”成为社会共识。

在长沙,今年寒假,劳动成为00后新时尚,催生了一批新生代“劳动家”。他们有的当起农夫,拿起锄头学种菜;有的变身大厨,拿起锅碗瓢盆花式烹饪;有的将课堂搬到田间地头,挽起裤腿请农民当老师。“孩子懂事了”“知道主动分担家务了”……一时间,孩子们的变化成为好评收割机。

A 创意劳动

双胞胎姐妹花变新锐小厨娘

1月30日,长沙市第一中学正式放寒假。在学生们的作业清单里,除了要求学生做家务,体验父母全天劳动轨迹,还鼓励大家做创意大师,用智慧和巧手在美食上做文章,将废品变成“作品”。

看到这,长沙市第一中学高2020级12班全盈燕、全盈羽这对双胞胎姐妹便开始琢磨着如何给家人送上新春大礼。“我希望家人健康长寿。”妹妹全盈羽顺着这条思路,在菜的寓意上找灵感。参考了有关视频资料后,她的点子诞生了。前不久,她找来西蓝花、杏鲍菇、番茄酱等食材,配上蚝油、生抽、盐等调料,经过她的一双巧手,这些材料如同被施了魔法,变成了一棵造型精美的“松树”,被摆放在盘子中。一旁的“寿”字,更是成了点睛之笔。

“做这道菜旨在祝福长辈们有松柏之寿。”全盈羽向记者介绍,这道菜虽然看起来简单,但做起来就不那么容易了。“前后耗时一个小时,制作过程中对烹饪者的刀工、火候的要求都十分高。另外,为杏鲍菇上色色,用裱花笔写字和摆盘,这些都考验着烹饪者的综合能力。”

妹妹的这道创意菜吸引了姐姐全盈燕的目光,她也不甘示弱,拿来圣女果、香蕉、海苔,制作出可爱喜庆的财神爷,为家里增添了浓浓的节日氛围。“爷爷对我的作品也赞不绝口。”全盈燕表示,制作创意美食是一项有趣的劳动,她还脑洞大开地研制了芥末炒鸡蛋等黑暗料理。

听到孩子分享劳动心得与体会,妈妈钟女士欣慰不已。“孩子参与劳动非常有必要,在这过程中,她们收集与找到与节气有关的食谱,并动手做出来,对于她们来说,也是一次有益的锻炼。”

除了全盈燕、全盈羽这对双胞胎姐妹花,长沙市第一中学高2020级4班王湘宁寒假里大开脑洞,将废弃的饮料瓶、啤酒罐、牛奶箱进行再利用,变成了实用的烟灰缸、梳妆盒、筷子架……“劳动是我国的传统文化,我们应该主动从小事做起,养成劳动习惯。”在王湘宁和家人看来,劳动技能的培养与文化学习同等重要,尤其是步入社会后,它将在生活中发挥重要的作用。

B 劳动评价

春季开学评选劳动小达人

家庭是实施劳动教育的重要场所,家长是孩子的第一任老师,然而,在重智育、轻劳育的教育理念下,劳动教育却在家庭中被弱化。“妈妈根本不让我劳动,就是让我好好学习,把作业写完就行”成为不少学生在家生活的真实写照,这也导致了学生在劳动能力上存在诸多薄弱环节和问题,制约了他们的创造思维和创造能力的发展。

“家庭劳动教育同样可以开发孩子的智力,因为动手的同时需要动脑。比如,做家务也要经过细致观察——实际操作——总结经验——指导操作的思维过程。思维越活跃,越有益于开发智力。家务做得干净利落,方法科学,也能显示出孩子具有良好的智力水平。”在开福区第一中学校长阮南阳看来,家庭劳动教育不仅可以培养孩子的吃苦耐劳精神,锻炼他们的生活自理能力,还可以使他们认识自己在家庭中的存在价值,萌生身为家庭成员的自豪感。

基于此,开福区第一中学在放寒假前放大招,要求学生调查、制定好适合自己的家庭劳动计划。寒假期间,学生须根据学校发放的《劳动评价表》每天按时按质完成家庭劳动作业,并由家长进行评价。记者看到,这份评价表中包含了扫地、拖地、收拾房间、收叠衣服、洗碗筷、买菜、做饭和其他劳动(志愿服务)等劳动项目。

临近开学,开福区第一中学2003班刘烨玲完成了一份令自己满意的劳动作业。从1月25日至今,在她每天几乎都完成了学校罗列的劳动项目的基础上,她还给劳动加量。例如,当“小家长”,照顾妹妹、接送她去练琴;当DIY达人,制作酵素、米酒;当“小天使”,给患儿家庭送爱心……令她收获最大的莫过于在乡下学会烧柴火。

“在劳动中,孩子体会到一粥一饭来之不易,对长辈更懂得感恩了,用钱也没以前那么浪费了,舍不得用父母的钱了。”刘烨玲家长表示。

在开福区第一中学,“小小劳动家”还有很多,他们或穿上粗糙的外衣深入山中搬柴,或挽起袖子坐在脏碗筷前当起洗碗工,或拿起锄头化身小农夫给田地松土、学种菜,或当园丁拿起废弃衣物给小树穿冬衣,或拿起锅碗瓢盆大展身手包饺子和包子、做卤水鸭,或当起收纳达人,整理杂物……

马上要开学了,阮南阳向记者介绍,学校计划通过各种形式检测学生的家务劳动技能,并结合家长对孩子平时在家的家务劳动表现评出“家务劳动小能手”。此外,学校还将以班级为单位开展“家庭劳动汇报展示”活动,对优秀个人和班级予以表彰。

C 劳动价值

大学生欲毕业后扎根农村帮农民增收

除了中小学生,在湘大学生这个寒假也纷纷投入到劳动实践中。眼看寒假余额不足,皇冠滚球农业大学2018级烟草一班王康同学利用剩余假期铆足了劲在田地里实践。

王康告诉记者,他来自郴州市桂阳县,从小在城里长大,几乎没有接触过农活,但是这个寒假,他这个“城里人”却反向而行,将课堂搬到了田间地头,与农民伯伯打成一片。“桂阳县属于典型的亚热带湿润性季风气候,具备了生产优质烟叶的生态条件、自然条件和人文条件。因此,种植烟草成为当地农民的主要收入来源。”王康说,为了将专业知识运用到实践,他跟着当地烟草站的技术员,一边理论联系实际给农民出点子,一边总结农民的经验,丰富了自己的专业知识。

他告诉记者,在桂阳县,每年的这个季节是烟苗从育苗大棚到烟苗子床进行假植的时期。由于育苗的物理性和生理性都很脆弱,容易折断,受气温、干旱和紫外线灯等自然因素影响较大,因此,农民通常会用薄膜和遮阳网覆盖来保护烟苗,但是,覆盖的同时还要定期进行通风。然而,传统的薄膜覆盖法因方法不当,容易在通风时因风力大将薄膜和遮阳网吹翻,这将可能导致烟苗夜间被低温冻死或者白天被烈日灼伤。为了解决这一难题,王康建议农民在每一条子床周围隔一小段距离就打上一个高于小棚十余厘米的小木桩,并用橡皮筋系在黑色遮阳网四周,这样,在通风时将皮筋松开,遮阳时绑紧即可。通过试点后,得到了农民的称赞,有效解决了农民管理子床的难题。

一个寒假下来,王康感触颇多。他表示,农民的淳朴深深地打动着他,在他们身上也学到了脚踏实地的劳动精神。“农村很需要有专业知识的大学生,作为当代大学生不能脱离群众,因此,我决定返校后进一步提高专业技能,等到大学毕业后扎根农村,并利用专业知识为农民解决烟草种植的一些问题,反哺家乡,帮助农民增收,也为乡村振兴贡献力量。”

记者手记

让劳动教育评价硬起来

列夫·托尔斯泰曾说过:“幸福存在于生活之中,而生活存在于劳动之中。”然而,过去,许多中小学生因自理能力缺失与劳动意识淡薄,导致出现劳动时间、劳动能力“双赤字”。探究背后原因,与家长和学校的教育理念有一定的关系,认为劳动与成绩相比,并不重要。不过,值得点赞的是,近年来,长沙各中小学把劳动教育纳入人才培养全过程,充分利用假期布置各类劳动作业,培养学生的劳动意识和技能。

当然,劳动教育不仅仅是教会学生技能,它最核心、本质的价值目标应该是培育学生尊重劳动的价值观,对于劳动的内在热情与劳动创造的积极性等劳动素养。

要让劳动教育充分发挥其育人作用,需要多方合力。首先,公司、工厂、农场等要开放实践场所。其次,政府部门要搭建多样化的劳动实践平台,引导学生参加公益劳动、志愿服务等。再次,家长应以身作则,转变固有观念,将劳动视为素质教育的一部分。学校也应完善家庭劳动实践与学校劳动课程的衔接,细化和完善学生教育考核标准,将家庭劳动当成学生考评的内容,并让劳动教育评价硬起来。

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